#WeinGenuss
Breisgauer Weingenuss
Breisgauer Weingenuss im Palais Wunderlich
Genießen Sie eine einladende Atmosphäre und Momente der Freude
Wie genießen?
Unsere Weinbetriebe präsentieren sich an vier Terminen und zeigen gemeinsam die Vielfalt und Einzigartigkeit des Weinland Breisgaus.
Wann genießen?
17.-19. November 2023
Wo genießen?
Im historischen Palais Wunderlich in Lahr im Schwarzwald.
Unsere Sponsoren
Weine & kulinarische Köstlichkeiten
Zu den Weinen wird am Freitagabend der Sternekoch Daniel Fehrenbacher ein 4 Gänge Menü präsentieren.
An den weiteren Abenden werden badische Kleinigkeiten gereicht um so einen unvergesslich genussreichen Abend zu gestalten.
Freitag, 17.11.2023 um 18:30 Uhr
4-Gänge Menü
von Sternekoch Daniel Fehrenbacher
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Sektempfang
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7 begleitende Weine*
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Mineralwasser und Espresso
*von Weingut Bernhard Huber, Weingut Frey, Weingut Moosmann und Weingut Wöhrle
Samstag, 18.11.23 um 15:00 und 19:00 Uhr
Sonntag, 19.11.23 um 16:00 Uhr
Badische Tapas
von Galina Holzer zubereitet
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Sektempfang
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12 Probiergläser*
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Mineralwassser
*Weingut Frey, Weingut Wöhrle, Roter Bur, WG Buchholz, Weingut Moosmann, Badischer Winzerkeller, Weingut Franz Xaver, Weingut Ritter, Weingut Bieselin, WG Oberschopfheim
Menüfolge
Dreierlei Käse- und Blätterteiggebäck
Gartenkräutersalat
Black Forest Salmon, Misocreme und knuspriger Mais
Steinplizknödel
Stundenei, Spinat und Belper Knolle
Reichenbacher Reh zweierlei
Douglasie, Selleriecreme und Cranberries
Original Beans Schokolade
Himbeere, Mandelcracker und Basilikum-Eis
Tapas
Mini Burger
Buchweizenblinis mit Lachs und Limettenrahm
Parmesanschiffchen mit Ziegenfrischkäse und rosa Pfeffer
Focaccia mit Ricotta, Aubergine, Zucchini und Tomate
Möchten Sie einen perfekten Abend erleben?
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Mehr über das Palais Wunderlich
Übernachtsmöglichkeiten
Im Palais Wunderlich in Lahr im Schwarzwald erwarten Sie 15 exklusive Ferienwohnungen. Alle Ferienwohnungen und Apartments kombinieren gekonnt modernen Rustikalstil mit einer sorgfältig ausgewählten Mischung aus Tradition und höchstem Komfort. Hier wird allen Bedürfnissen verschiedener Gäste gerecht – sei es für Geschäftsreisende, designliebende Paare, Weinliebhaber, kleine oder große Familien, Freundesgruppen oder Hochzeitsgesellschaften.
Weitere Veranstaltungen im Weinland Breisgau
Von Wein-Seminaren, Hoffesten, Weinfesten, Wein-Partys, Weinproben bis hin zu Weinwanderungen und moderierten Wein-Menüs. Im Weinland Breisgau ist immer was los!