#WeinGenuss

Breisgauer Weingenuss

Breisgauer Weingenuss im Palais Wunderlich

Genießen Sie eine einladende Atmosphäre und Momente der Freude

Wie genießen?

Unsere Weinbetriebe präsentieren sich an vier Terminen und zeigen gemeinsam die Vielfalt und Einzigartigkeit des Weinland Breisgaus.

Wann genießen?

17.-19. November 2023

Wo genießen?

Im historischen Palais Wunderlich in Lahr im Schwarzwald.

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Weine & kulinarische Köstlichkeiten

Zu den Weinen wird am Freitagabend der Sternekoch Daniel Fehrenbacher ein 4 Gänge Menü präsentieren. 

An den weiteren Abenden werden badische Kleinigkeiten gereicht um so einen unvergesslich genussreichen Abend zu gestalten.

Freitag, 17.11.2023 um 18:30 Uhr

4-Gänge Menü

von Sternekoch Daniel Fehrenbacher

139 pro Person / inkl. MwSt
  • Sektempfang
  • 7 begleitende Weine*
  • Mineralwasser und Espresso

*von Weingut Bernhard Huber, Weingut Frey, Weingut Moosmann und Weingut Wöhrle

Samstag, 18.11.23 um 15:00 und 19:00 Uhr

Sonntag, 19.11.23 um 16:00 Uhr

Badische Tapas

von Galina Holzer zubereitet

45 pro Person / inkl. MwSt
  • Sektempfang
  • 12 Probiergläser*
  • Mineralwassser

*von Breisgauer Winzern

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Menüfolge

Dreierlei Käse- und Blätterteiggebäck

5/5

Gartenkräutersalat

Black Forest Salmon, Misocreme und knuspriger Mais

5/5

Steinplizknödel

Stundenei, Spinat und Belper Knolle

5/5

Reichenbacher Reh zweierlei

Douglasie, Selleriecreme und Cranberries

5/5

Original Beans Schokolade

Himbeere, Mandelcracker und Basilikum-Eis

Tapas

Mini Burger

5/5

Buchweizenblinis mit Lachs und Limettenrahm

5/5

Parmesanschiffchen mit Ziegenfrischkäse und rosa Pfeffer

5/5

Focaccia mit Ricotta, Aubergine, Zucchini und Tomate

Möchten Sie einen perfekten Abend erleben?
Reservieren Sie jetzt!
17 November 2023

Freitag, 18:30 Uhr

4-Gänge Menü von Sternekoch Daniel Fehrenbacher Sektempfang 7 begleitende Weine von Weingut Bernhard Huber, Weingut Frey, Weingut Moosmann und Weingut Wöhrle Mineralwasser und Espresso ...

6:30 pm
Lahr
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18 November 2023

Samstag, 15:00 Uhr

Badische Tapas von Galina Holzer Sektempfang 12 Probiergläser von Breisgauer Winzern Mineralwassser ...

3:00 pm
Lahr
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18 November 2023

Samstag, 19:00 Uhr

Badische Tapas von Galina Holzer Sektempfang 12 Probiergläser von Breisgauer Winzern Mineralwassser ...

7:00 pm
Lahr
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19 November 2023

Sonntag, 16:00 Uhr

Badische Tapas von Galina Holzer Sektempfang 12 Probiergläser von Breisgauer Winzern Mineralwassser ...

4:00 pm
Lahr
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Mehr über das Palais Wunderlich

Übernachtsmöglichkeiten

Im Palais Wunderlich in Lahr im Schwarzwald erwarten Sie 15 exklusive Ferienwohnungen. Alle Ferienwohnungen und Apartments kombinieren gekonnt modernen Rustikalstil mit einer sorgfältig ausgewählten Mischung aus Tradition und höchstem Komfort. Hier wird allen Bedürfnissen verschiedener Gäste gerecht – sei es für Geschäftsreisende, designliebende Paare, Weinliebhaber, kleine oder große Familien, Freundesgruppen oder Hochzeitsgesellschaften.

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Von Wein-Seminaren, Hoffesten, Weinfesten, Wein-Partys, Weinproben bis hin zu Weinwanderungen und moderierten Wein-Menüs. Im Weinland Breisgau ist immer was los!